Made in Italy

4 Vollgriff-Küchenmesser, Berti Exklusiv für Viadurini - Caravaggio

  • Made in Italy
  • Code: CARAVAGGIO
CHF 1.280,72
Material rostfreier Stahl
Lieferzeit 5/8 Arbeitstage

Set mit 4 hochwertigen Küchenmessern, hergestellt in Italien.

Box mit den vier wesentlichen Messern in der Küche:
- Schinkenmesser : Flexible und lange Klinge zum Schneiden von Schinken, Aufschnitt und Roastbeef, die in dünne Scheiben geschnitten werden müssen.
- Brotmesser : Das einzige, das die gezackte Klinge hat. Es kann auch für Trockenfaser-Desserts wie Torten verwendet werden.
- Tranchiermesser : Kleiner als das des Küchenchefs, ähnlich und hauptsächlich für den Tischservice gedacht.
- Ausbeinmesser: scharfe und steife Klinge verwendet wird , für Ausbeinen und Reinigungs Fleisch aus ungenießbaren Gegenständen.

Die Klingen werden durch Heißschmieden mit einem Hammer erhalten. Dies war einst die einzige Möglichkeit, eine gute Schneidqualität zu gewährleisten (die Schläge des Hammers brechen und ordnen die Moleküle des Stahls). Heute werden sie für ihr schönes und elegantes Aussehen sehr geschätzt. Hergestellt mit einem soliden Griff, dh die Klinge hat den Zapfen im Griff versteckt, sie haben die Oberfläche der Satinklinge.
In kleinen Mengen komplett von Hand hergestellt . Die Wärmebehandlung umfasst auch eine Unterkühlung bei -80 ° C, um maximale Schnittkapazität und -dauer zu gewährleisten.

Die Versionen mit Plexiglasgriffen sind spülmaschinenfest, da alle unsere Plexiglasgriffe einem speziellen Stabilisierungsprozess unterzogen werden, der sie spülmaschinenfest macht. Produziert mit Stahl hoher Qualität schneiden, können sie in die Spülmaschine werden nur in den Plexiglas - Griff - Version, aber es ist gut über die möglichen Folgen informiert zu werden:
1. Der Geschirrspüler lässt alle darin gewaschenen Gegenstände schnell altern.
2. Je hochwertiger Schneidstähle sind, desto weniger rostfrei sind sie.
3. Die Klingen können mit kleinen rötlichen Flecken oder großen bläulichen Lichthöfen gefärbt sein:
zu. wenn in der Spülmaschine abtropfen lassen oder trocknen
b. wenn es nach Gebrauch lange verschmutzt bleibt
c. wenn das Waschwasser reich an Eisen ist
4. Gutes Händewaschen und sorgfältiges Trocknen nach dem Waschen sind das Geheimnis, damit Ihre Messer optimal bleiben.
5. Händewaschen und sofortiges Trocknen sind für Messer mit Griffen aus Horn, Holz oder anderen natürlichen Materialien obligatorisch.
6. Bei Temperaturen über 60 ° C nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln oder Wasser waschen.

Messungen:
- Gewicht: 553 gr.
- Klinge aus rostfreiem Stahl,
- Griff: geschmiedete Vollkornotech
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